鲜制龟板龟苓膏如何凝固

鲜制龟板龟苓膏凝固方式：

放足量的水加土茯苓（是龟板的两倍重量）慢慢加热，小火煮1小时沥出，再加水煮，反复煮3~4次，把沥出的水加在一起再小火煮1小时没有糖尿病的可以加适量冰糖，然后装碗自然冷却就好了，可以存放在冰箱，因为龟苓膏中含有的凉粉草，可以提高凝点，放在冰箱后，静待一段时间，温度达到凝点就会凝固。

吃的时候，用一点点凉水搅拌成糊状，感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块。水烧开，将龟苓膏糊慢慢拌进去，使完全溶解。比例可以参照购买龟苓膏的袋子上的说明。

为了口感更爽滑，办法是用滤网过滤两遍。如果想切小块拌冷饮吃的话，可以倒在浅盘子里，凉了之后在上面用小刀划出格子即可。或者象凉茶店那样直接倒在小碗里，吃的时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃。龟苓膏可根据自己口味加料的哦，加香蕉牛奶。

总之，鲜制龟板龟苓膏，因为其自身含有凉粉草的缘故，耐心等待静置即可凝固。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z