刺嫩芽,一般多分布于北方等地的林区,它是一种风味独特的食材,味道鲜美、是纯天然的野生食材,很多人都以为是香椿,那么刺嫩芽是香椿吗?
刺嫩芽原产于**,很多农民看中了它们的经济价值,出口**经常供不应求,**和韩国称其为美味山珍,它有很多种吃法,我们需要把刺嫩芽摘洗干净,然后用开水焯一下,可以直接蘸酱吃,原滋原味,营养流失最少的一种吃法,也可以焯过水以后,捞出来,放凉水盆里过凉,让后切成俩厘米左右的短,用它来炒鸡蛋,很是鲜嫩可口,而且含有多种微量元素,维生素,对身体健康很有好处的,当然也可以用它来炒肉,不用担心长胖,还可以用来包饺子,包包子。
刺嫩芽不是香椿,但是刺嫩芽和香椿目前市场价格都比较高,市场上一公斤可以卖到70-80,而且供不应求。
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