苯甲酸是一种很常见很普通防腐剂,很多人一看到化学名词首先想到的就是化工厂、人工合成、有毒有害,实际上苯甲酸是自然界常见的化合物,那么苯甲酸对人体有害吗?
苯甲酸及其钠盐是我国合法的食品添加剂,在很多食品类别均可以使用,苯甲酸天然存在于蓝莓、蔓越莓、梅干、肉桂和丁香中,少量的苯甲酸钠对人体无毒害,它可以很快被代谢排除,如果是肝脏功能不好的人,当然就是有伤害的问题,苯甲酸钠是用于内服液体药剂的防腐剂,有防止变质发酸、延长保质期的效果,用量过多会对人体肝脏产生危害,甚至致癌,当然,对于大多数正常人来讲,正常剂量的苯甲酸钠还是无害的。
少量的苯甲酸钠对人体无毒害,它可以很快被代谢排除,用量过多会对人体肝脏产生危害。
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