食用小苏打的用法

在每一家超市的食品配料区里，都会有小苏打这种配料。而其实小苏打的用途也是十分的广泛的，有很多大家意想不到的妙用和使用技巧。那么，食用小苏打用法有哪些呢?

小苏打其实就是碳酸氢钠，也算是一种酸式的盐类。在小苏打这种配料溶于水的时候，是呈现出碱性来的。小苏打这种配料在食物之中常常被用做是发酵剂，大家在制作面包、包子和一些需要蓬松的食物时，都需要用到小苏打。而在很多时候，小苏打的作用远远不止这些，小苏打可以用来中和胃酸，改善胃酸的情况；煮粥的时候加入小苏打也可以让粥更加粘稠；还可以作为**茶垢的清洁剂；小苏打也可以利用起来洗水果或者是碗筷，能够起到奇效。

那么，食用小苏打用法，如果是在制作食品的时候，最好在和面的时候添加进去，然后盖上盖子静置一晚上，第二天就可以发现和好的面变得更加蓬松了。

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