菠萝蜜如何判断生熟

1、熟的菠萝蜜香味四溢，很远就能闻出来。

2、熟的菠萝蜜是软的，用手摁表皮会凹进去，像用手摁气球一样。

3、熟的菠萝蜜果苞是黄色的。不熟或未完全成熟的，果苞是白色的或者白中带黄。

如果还是判断不了可用小刀在菠萝蜜顶部开一个小口，钻取小片果肉出来看看即可判断，熟即开食，如果不熟，就继续拿刚才切出来的果皮盖住切口，常温下存放即可。

优质菠萝蜜的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。成熟度好的菠萝蜜表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色，如果菠萝蜜的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟，这样的菠萝蜜汁多，糖分高，香味浓，风味好，如果不是立即食用，最好选果身尚硬，色光为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种为佳。

菠萝蜜开了之后，一时吃不完的，建议用保鲜袋装起来放在冰箱，两天内食用最好，放久了影响味道和口感，果苞里有果仁，果仁可以煮来吃，也可以煲汤，味道类似栗子。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z