隔水蒸带壳的鸡蛋,一般需要8至10分钟左右的时间才能将其蒸熟。隔水蒸带壳的鸡蛋,能够以最大程度实现蛋白质的转化,保证其营养物质不流失,但需要注意的是食用时要细嚼慢咽,否则会影响消化,容易噎着。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质和维生素,适当食用能够有效补充人体所需的营养,以营养学的角度,为了保证膳食*衡、满足机体的日常需求,同时也不会导致营养过剩。
通常情况下,正常人每天食用1至2个鸡蛋为宜,根据适用人群不同可自行添加或减少鸡蛋的食用量,例如从事体力劳动,其消耗的营养较多,所以每天食用的鸡蛋数量可添加1至2个,以保证营养的及时补给。同时鸡蛋的吃法有很多种,对于儿童或者老年人,食用蒸蛋羹或者蛋花汤会更容易消化和吸收,因为这两种做法能够让蛋白质松解。
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