为什么草莓买回来就烂了

放在摊位上看似光鲜亮丽，一买回家就烂的草莓主要是因为采摘的时间比较长了，完全熟透的草莓中含有较高的水分和糖分，而且没有外皮保护，非常容易受到损伤，在买回家的过程中受到磕碰、挤压，或者清洗的时候稍微用力都会导致草莓软化腐烂。

所以以后在买草莓的时候最好是挑选新鲜的、偏硬一点的草莓，这样更耐放，数量也不要太多，还要注意轻拿轻放。

判断草莓是否新鲜的技巧：

看颜色：如果草莓颜色是暗红色或者颜色发暗，就说明草莓采摘的时间已经很长了。新鲜的草莓颜色是鲜红的，蒂部略带青色，而比较容易变质的草莓颜色是深红的，而且是通体红色。

切开看内部：不够新鲜的草莓有两个特征，空心以及中心部位发红。新鲜的草莓颜色鲜红有光泽，切开后少有空心，中心部位颜色发白。

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