元宵节南方人吃什么北方人吃什么

元宵节的时候南方吃汤圆，北方吃元宵，汤圆和元宵是不一样的。北方元宵的做法是“滚”元宵，南方的汤圆是“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。汤圆是**传统小吃的**之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，筛的时候随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。

元宵由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。元宵可叫“汤团”或“汤圆”，这些名称都与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好期望。

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