粳米和大米有什么区别

经常吃米饭的朋友们，有时候会吃到粳米做成的饭，有的人就非常的好奇粳米是大米吗 ?粳米和大米的区别有哪些呢?

需要明确的是，粳米是大米的一个品种，需要经过复杂的加工过程，才能变**们可以吃的米。粳米和大米的区别主要体现在以下几个方面：营养价值上，另人意外的是，粳米的营养价值比大米更高一些，粳米煮成粥，可以清热解毒，对肠胃也非常的好;在外观上，粳米和大米的色泽与颗粒大小并不太一样，粳米一般会更加的偏蜡白一点;在价格上，粳米的价格一般会比较贵一点;在产量上，普通大米的产量会高于粳米的产量，因此，生活中，见得最多的是大米;在口感上，粳米吃起来，会更加的有韧性，更有嚼头。

粳米是大米， 粳米和大米的区别主要体现在营养价值、外观、价格以及产量等方面，只要细心观察，就可以分辨出它们。

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