板栗长期保存方法是什么

板栗长期保存的方法大致分为两种，分别是土地掩埋法和直储法，具体如下所示：

一、土地掩埋法

首先待板栗完全成熟，从壳中将板栗取出，放置一段时间稍微风干即可，接着用陶瓷容器或者玻璃容器将板栗装入后密封，最后将密封好的容器掩埋在土里即可，一般可以存储四个月左右的时间，挖出即可食用。

二、直储法

首先待板栗完全熟透，不用去壳，只需将其放置在通风干燥的地方即可，随着时间推移，板栗里面的水分会越来越少，一般可以放置一个月左右的时间。

板栗是我国食用最早的坚果之一，年产量居世界前列，我国的板栗品质优良，营养丰富，为世界群栗之冠。板栗除了含有丰富的淀粉之外，还含有单糖、双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、蛋白质、脂肪、无机盐等营养物质，不仅可以生吃和熟吃，还可以将其加工成罐头、栗子羹等一系列风味食品。

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