黑枸杞泡水前***洗

黑枸杞遇到水以后，就会很快**出颜色来，这些颜色就就是黑枸杞里面的营养，黑枸杞在清洗的时候就会造成黑枸杞里的花青素流失，而黑枸杞在第一次触水的时候，花青素**是最多的，所以说黑枸杞泡水之前最好不要清洗。

黑枸杞含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，比一般红枸杞更珍贵更有药用价值，更含特有的花青素OPC，红枸杞不含，所有黑枸杞最适合吃的是体质虚弱、抗衰老和抵抗力差的人。另外，脾胃虚弱有寒湿、泄泻者不要吃黑枸杞。黑枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

黑枸杞贮藏方法如下：

冷藏：野生黑枸杞需要放置在冰柜中，才能长久的保存，新鲜如初。

密封：每次使用完黑枸杞一定要盖好，保证黑枸杞的密封（防潮气）

干燥：可把黑枸杞放置在有阳光直射的地方，保持黑枸杞的干燥。

防水：潮湿是黑枸杞的大忌，所以要防水，否则黑枸杞极易变质。

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