**人最早种植的农作物

问起**人主要吃什么，大部分人都知道**北方以麦为主食，南方则是米的天下。在当今的**，除了极少数干旱贫瘠地区外，**人的餐桌上永远以稻麦两种作物的制品为主角。无论是馒头、面条、米粉、肠粉、团子、馄饨、饺子，都是麦和稻加工后的产品。但是大家知道**人最早种植的农作物是什么吗？

**人最早种植的农作物是稻米，当时的河姆渡文化以种植稻谷为主，这些稻谷堆积层最厚处有一百多厘米。刚出土的稻谷，颜色金黄，形状完整，甚至，微小的地方仍然清晰可见，七千年前稻米也就是“粟”。它由野生狗尾巴草驯化栽培而成，既耐干旱、贫瘠，又不怕酸碱，在我国南北干旱地区、贫瘠山区都有种植。

其实**人最早种植的农作物是“粟”，也就是今天的稻米，是通过野生狗尾巴草驯化栽培而成的。

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