从医学上讲,人类脑发育的最关键时期在母亲怀孕之后,到孩子7岁之前。两岁以前,是脑细胞数量的增长期,在两岁到7岁期间,脑细胞的数量不会再增加,但细胞结构会增大。要补脑,在这两个时期补,是最有效果的。7岁以后的孩子,其大脑发育已经稳定,与成年人没有太大差别,此时再怎么补脑,效果都不会太明朗。
如果想增强记忆力最经济有效的办法是通过日常饮食,可多吃一些含有脂肪、蛋白质、胆碱、卵磷脂、钙、镁等的食物或一些果蔬等,如橘子、玉米、花生、鱼类、菠萝、鸡蛋、牛奶、小米、菠菜等,以及一些富含蛋白锌类的食物,如牡蛎、核桃、蛋黄、芝麻等。
健脑食品通常是指对人类脑部起到保养作用的食品。人脑的主要成分是蛋白质、脂类及维生素B1、尼克酸等。学生的膳食营养除了满足大脑需要的热量以外,还要特别注意以上营养物质的充足供应,常见的健脑食品有鱼、核桃、牛奶、鸡蛋、葵花子、海带、芝麻等。
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