奶油霜和奶油的区别在哪里

说起奶油霜，人们对它的评价是两极化的。喜欢它的人觉得口感醇厚又香甜，不喜欢的人吃一小口就觉得腻。很多人对奶油霜缺乏了解，把奶油霜和奶油分不清，那么奶油霜和奶油的区别有哪些呢？

1、吃法

奶油冷藏后取出可以直接食用，奶油霜冷藏后取出需要回温变软后才适合食用。

2、做法

奶油造型稳定性差，只适合抹面或者夹馅；奶油霜造型稳定性好，适合裱花。

3、制作方法

奶油霜和奶油的制作方法不同，奶油是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品，奶油霜是把许多的材料混合后通过搅拌打匀而制作成的，制作工序上面就有很大的不同。

奶油霜和奶油的区别有很多，可以通过吃法、做法、制作方法把两者很好的区分开，这三种方法在生活中是非常便捷的。

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