青花鱼属于海鱼吗？

青花鱼就是鲐鱼，鲈形目，鲭科，鲐属。青花鱼体粗壮，头大，前端尖细，呈纺锤形，尾柄结实。尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。眼睛大，位置较高，并且有发达的脂眼睑。上下颌等长。牙细小，上下颌齿各一行，鱼身侧线明显，拥有两个背鳍，鱼身整体呈青蓝色，表面有不规则深蓝色横纹或斑纹，斑纹延伸到侧线下方。

青花鱼是海洋洄游性上层鱼类，游泳力很强，速度比较快。分布于北太*洋西部，**、朝鲜、**及***远东地区，最北可达鄂霍次克海。

绝大多数青花鱼体粗壮微扁，呈纺锤形，一般体长20~40厘米、体重150~400克、头大、前端细尖似圆锥形，眼大位高，口大，上下颌等长，各具一行细牙，犁骨和跨骨有牙、体被细小圆鳞，体背呈青黑色或深蓝色。

青花鱼的热量较低，味道鲜美，属于富含不饱和脂肪酸的食物，常食可降低胆固醇，减少动脉硬化的危险。青花鱼的肉质紧实，可耐久煮，所以能盐烧、煎炸或清蒸成菜，尤其烹调时加入柠檬汁，既可以提升鲜味，又可除腥消腻。

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