杨梅酒是果酒的一种,一般度数都不会太高,大概在30-45度左右。因为在浸泡杨梅酒时,选用的白酒多为40-50度左右,但是杨梅中含有大量的水分,会稀释酒精,导致酒精的度数变低,所以最终成品酒会在30-45度左右。
如果浸泡杨梅酒时用的酒精度数低于40度或高于50度的,那么杨梅酒的度数可能也会有所差别。一般自己在家泡的度数都不会太高,取决于泡的时候用的什么酒,比例是多少,如果用42度的清香型白酒去泡,酒跟杨梅果实1:1的话,泡出来的杨梅酒不会超过20度。
如果本身喝不了度数高的酒,可以选用一些度数稍微低一些的白酒来浸泡,但是最好还是不要低于35度,不然经过泡制稀释,度数会更低,这样杨梅酒就没有什么味道了。杨梅酒喝醉的话,可以适量喝一些蜂蜜水帮助解酒,可以预防和缓解酒后头疼。
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