生普的口感特点是苦涩,但回甘很快,入口之后香气醇滑厚重,茶水很顺滑,整个舌头有些粘稠度,口感有一些像在喝米汤般的感觉,韵味能够长时间萦绕与喉中。冰冻后的生普喝起来口感饱满,茶汤浓郁厚重,香气停留时间更长。
刚刚制成的生普不适合饮用,因为口味太过苦涩和刺激口腔,还会带有一股植物的青味。可以进行饮用的生普都是经过存放的,放得越久茶的味道变化越大,三年,五年和十年的茶口味差别很大。
品质好的生普茶饼条索整齐,有芽头,茶叶经过炒制过后的叶片,不会呈现大小不均匀的状态。生普闻起来会给人一种舒适之感,而不是刺鼻的味道,生普泡开后,会有一种天然的香味的,而不是植物的霉味。好的生普茶叶在泡开后,叶底颜色偏深青色,而且茶叶比较厚,用手揉茶叶不会很容易就碎裂。而一般的茶叶叶片颜色是乳黄色,而且芽比较纤细,叶子薄,一揉就会碎裂。
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