芸豆胡萝卜茄子炖肉的做法
第一、 选一根新鲜的胡萝卜用清水**去皮去头尾，然后滚切成菱形块待用，因为这个菜需要加水炖，所以胡萝卜可以切厚点。 
第二、 取适量新鲜芸豆，用水冲洗干净，然后再用清水泡一会儿，最后去掉芸豆头尾，把芸豆掰成一寸长短的芸豆段，让人盘中待用。 
第三、 取一个圆茄子，放入洗菜盆用清水**，先去掉茄子把，洗的过程中注意不要让茄子把上的刺扎手。 
第四、 把茄子从中间切开，一分为二，然后如图切成几小块，用手再掰成茄子块，茄子块大点没关系，因为需要加水炖，如图掰好茄子块后，用清水再冲一遍，这样炒出来的茄子不会发黑，最后控水待用。 
第五、 熟猪肉适量，这是我早炒熟的猪肉做菜时加入很方便，没有的可以用生肉**切好待用，当然用生肉的话，一会油热后先炒肉后放菜。 
第六、 把适量葱扒皮**，干辣椒适量**切好待用，蒜瓣根据自己口味来选择放还是不放，不喜欢就可以忽略这一步。 
第七、 把备好的芸豆胡萝卜盘端过来，炒锅放油，油热后先放葱辣椒炝锅，炒香后放入芸豆胡萝卜，因为这两个菜不大容易熟，所以先放翻炒片刻。 
第八、 看到芸豆胡萝卜变色时，加入备好的茄子块，翻炒均匀，可以选择在放完茄子块后加入熟猪肉，再翻炒均匀。 
第九、 所需用的食材都放好后加入适量热水，盖上锅盖开始小火慢炖，过一会翻炒片刻，防止烧干锅，等所有菜如图都变软后，加入生抽、食盐关火，把做好的芸豆胡萝卜茄子炖肉出锅入盘，此菜就完成了。 
、时间回不到开始的地方：对于已经错过的一些东西，或许不用再试着去挽留，错了就错了。对于得到，我们都应该充满感激，对于失去，谁能保证那本该是属于你的？有些东西原本就是让你牵挂，而不是获取的。难忘的人会忘，做过的梦成真，期待过去实现，走过的路让自己强壮，珍惜因果，顺乎自然。
本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。