地瓜叶子蒸菜的做法
第一、 取新鲜的地瓜叶子用清水**，洗的时候得多洗几遍，因为地瓜叶子上有不少泥土，**后稍微泡一会再冲洗一下，然后控水待用。 
第二、 控水两个多小时后，把地瓜叶子放在菜板上，如图切碎待用。这里我选的地瓜叶子全是嫩叶，没带一点硬杆，带硬杆的话不容易熟。 
第三、 把切好的地瓜叶子撒上适量盐，然后加入一小碗干面粉，搅拌均匀待用，加面粉不能加太少，少了蒸出来的菜粘，以菜叶均匀裹上一层干面粉为好，如图所示就可以。 
第四、 准备适量大蒜，剥皮**，去掉两头，用刀背把蒜拍扁，然后剁碎待用。蒜的用量根据自身喜好来调整用多少，我多准备了一点，打算一半用来炒蒸菜，一半用来当蒜泥蘸菜吃。 
第五、 这是用生蒜泥加适量香醋，少许生抽，几滴香油调制的蒜泥汁，一会菜蒸好了就可以直接用蒸菜蘸蒜泥汁吃。 
第六、 准备工作做完后，蒸锅放水，放入笼屉，笼屉上铺好笼布，把之前用干面粉拌好的地瓜叶子，均匀的*铺在笼屉上，盖上锅盖大火上气后，12分钟左右地瓜叶子蒸菜就熟了。 
第七、 地瓜叶子蒸菜做好后，盛出来放在容器中，蘸上我们配好的蒜汁，就可以吃地瓜叶子蒸菜了，小编不喜欢生蒜的味道，留了一半自己再用蒜末吵着吃。 
第八、 下面我把蒸好的地瓜叶子蒸菜，加油和蒜末再炒一下，炒锅放油，油热后加入蒜末炒香后，改小火加入适量生抽和香醋，调好味后放入蒸好的地瓜叶子蒸菜，搅拌均匀就可以了。 
第九、 炒过的地瓜叶子蒸菜，蒜香味浓郁特别好吃，喜欢吃辣椒的可以放些辣椒油，香辣更美味，把炒好的地瓜叶子蒸菜出锅入盘，如图所示地瓜叶子蒸菜已完成，啥也不说了开吃。 
人在路上走的时候，如果他要突然回想什么事就会机械地放下脚步；想要忘掉刚才的倒霉事就会不知觉加快脚步。昆德拉将之归结为"存在**数学方程式"：慢的程度与记忆的强度直接成正比，快的程度与遗忘的强度直接成正比。这个方程式可推断出各种原理：我们的时代被遗忘的欲望纠缠，它迷**速度**。
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