鲫鱼炖茄子的做法
第一、 鲫鱼挂掉鱼鳞和鱼鳃，清洗干净鱼肚子，加入少许料酒和盐，腌制一会。
第二、 茄子清洗干净，切成滚刀状，备用。 
第三、 准备好适量的姜葱蒜，切碎，备用。 
第四、 热锅下油，放入姜葱蒜煸香，然后把鲫鱼放入锅中，小火把鲫鱼煎到两面金黄色。 
第五、 然后锅里放入适量的开水，再把茄子放入锅中，大火炖。炖到收汁的时候，撒入少许盐和胡椒粉，即可出锅，美味的鲫鱼炖茄子就做好了。 
所有的结局都已写好，所有的泪水也都已启程，却忽然忘了，是怎麽样的一个开始。在那不再回来的夏日，无论我如何地去追索，年轻的你只如云影掠过。而你微笑的面容，极浅极淡，逐渐隐没在日落后的`群岚。遂翻开那发黄的扉页，命运将它装订得极为拙劣。青春，是一本太仓促的书。
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