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油炸大虾酥脆的方法

第一、 青虾买回来之**洗干净,然后将虾须去掉,虾头上面的那些硬壳都去掉,不然就算炸好了还会扎嘴。然后把虾尾上面的虾线去掉,用牙签就挑出来了。

第二、 把大虾放进碗里,加上料酒、生姜片葱段,倒一些生抽食盐腌制一下。

第三、 把大虾腌制二十分钟之后,撒一些淀粉或者面粉放进去,抓匀,让大虾表面有一层薄薄的面。

第四、 锅里多到点油,烧热之后把大虾放进去,要多次翻动免得糊了,让大虾受热均匀,炸至表面金黄带着一些红颜色的时候,油炸大虾就做好了。


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Kirishimatouga
(0)赞
2022-02-11 14:12:11
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