第一、 选择新鲜螃蟹
这一点毋容置疑,新鲜螃蟹和不算新鲜的螃蟹用相同的方法蒸出来,后者一定会流黄,所以说选择新鲜螃蟹一般问题不大。
第二、 蒸螃蟹时少些用水
在蒸螃蟹的时候,锅里面的清水不要放很多,不然等到水烧沸腾的时候,开水会撞击蒸格上钓螃蟹,自然会顶住蟹黄。
第三、 翻过来蒸
蒸螃蟹的时候,把螃蟹绑好之后翻过来放在蒸格上面,这样蒸螃蟹的时候蟹黄就不会流的到处都是。
第四、 时间恰好不要过长
蒸螃蟹的时间一定要把握好,时间过短螃蟹蒸不熟,那么蟹肉里面就会有细菌,时间太长的话,蟹黄一定会流的到处都是。
我为你流泪的时候,因为我还深爱着你。如果有一天,我不再为你流泪了,因为我心伤了,也慢慢学会了放弃。为什么你说出那句话的时候,我没有心痛。也许,我们不是同一路上的人,各自有各自的幸福天下,没有放不下的东西,伤心了自然会放下。后来,连心痛也失去了知觉。
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