红烧鸡腿的简单做法
第一、 将鸡腿**，再将葱、姜、蒜、大料准备好。 
第二、 锅中放入清水，烧开，将鸡腿下锅，用开水焯一下，去掉血水和浮沫，然后将鸡腿捞出。 
第三、 炒锅中放入适量的食用油，放入白糖，炒成酱红色时，将鸡腿放入锅中，用铲子快速翻炒，使鸡腿上色。 
第四、 在锅中加入适量的酱油、盐、清水，将葱、姜、蒜、大料倒入锅中，大火烧开，然后转中火炖。 
第五、 等锅中的汤汁减少很多时，用筷子扎一下鸡腿，如果很容易就扎透了，说明鸡腿熟了，就可以关火了。 
我知道，所有的经历都是岁月的恩赐，所有的过往，有一天都会化作唇边那一抹笑魇，风轻云淡。
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