大头菜拌虾皮的家常做法
第一、 大头菜用水清洗干净，控干水分，切成丝。
第二、 虾皮用水冲洗一下，控干水分，备用。 
第三、 蒜切成末。红干椒用水清洗干净，控干水分，切成丝，备用。 
第四、 把大头菜丝用开水焯一下，入锅几秒钟即捞出，迅速用冷水过凉，控干水分。 
第五、 锅内放入油加热，油七，八成热时关火。稍凉后倒入切好的红干椒丝碗中，炸成辣椒油。 
第六、 把控好水的大头菜丝，虾皮，切好的蒜末，一起放入碗中。放入盐，味精，少许白糖，拌和均匀不是脱盐的虾皮，慎重放盐。 
第七、 再放入炸好的辣椒油，放入少许芝麻油，拌和均匀即可。 
一宗罪，你说他背井弃家动离殇，判他三生烟火情断肠。 二宗罪，你说他轻负佳人沉暗香，判他一世隔岸遥对望。 ***，你说他忘却红尘天涯浪，判他悔恨千年却不忘。 四宗罪，你说他征战沙场苦思乡，判他征魂归家把酒唱。 五宗罪，你说他为君描眉却凄凉，判他冷心无情人痴狂。 六宗罪，你说他温文笑颜扶心伤，判他永安极乐骨成双。 ***，你说他留念过往言虚妄，判他轮回奈何 行 匆忙。 — —卿玥 《七 宗罪》
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