羊肚菌如何挑选

1、挑选羊肚菌一般以个大，色深，尖顶为优。挑选时，菌伞能达到5cm以上的尖顶羊肚菌为极品羊肚菌，市面价格也更为昂贵且难见，营养价值也优于其他形态圆顶羊肚菌。

2、蘑菇中不应该含有太多的水分，特别沉的往往被不良商贩注了水，这样的蘑菇不仅营养流失严重，还特别不容易保存。

3、要仔细观察蘑菇的表面，要结构完整，闻起来没有发酸的味道。

4、不要购买过于成熟的蘑菇，观察菌盖，没有完全打开，或是打开后没有破裂凋谢的才是好蘑菇。

"常吟寸缕尘心瘦，望断长空雁字寒"，世间有没有一种思念可以不伤怀？此生，我们是否都会遇到绕不过的劫数，一瞬凝眸，一份牵挂，一份缘遇，从某个瞬间的动容打开切口，心的装备简单的不攻自破，用思念的方式切割自己，只能落下一份伤感，在静谧中无声的消磨。

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