宫爆肉丁做法是什么

1、将肉切成1.2厘米方丁，放入酱油（2克）、料酒、淀粉（各1克）、鸡蛋半个、上浆，抓匀。

2、葱剖开，切成0.8厘米的段。

3、姜切成长、宽均为0.8厘米、厚约0.1厘米的片。

4、蒜顺其长切成片。

5、炒锅上火，加油10克、将花生米放入，用中火炒至成熟且脆香（不可炒煳），放入盘中。

6、将葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、盐、味精、糖、淀粉放入碗中，调成汁。

7、炒锅上火，放入油40克、放入花椒、辣椒煸炒，至花椒黑、辣椒紫时，将肉丁放入煸炒。

8、再加入辣椒面同炒，炒出红油，待肉成熟后，将汁倒入，翻炒均匀，随即放入花生米，炒匀后即可装盘。

稻城亚丁的春天和夏天总是交织在一起，让人分不出什么时候是春天，什么时候是夏天。从6月到9月都不断有野花绽放在草甸之上，龙胆、绿绒蒿、点地梅、接骨草、垂头菊把草地织成绚丽的花毯。不过最美的时候还是秋天，"秋叶与雪峰相拥，碧水共长天一色"。

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