怎样和面面条更筋道

1、取面粉500g，在面粉中加入2g盐，再在面粉中打入一个鸡蛋。

2、关键就是添水了，往往我们和普通的面团加水量在面粉的50%左右，做面条的面团就要适当少加一些水啦，同时也要记住鸡蛋也代替了部分的水分。和面时水可以少量多次的加。

3、将面粉和成一块光滑、较硬的面团，饧30分钟。

4、将面团揉匀分成几块，先**面片（多反复几遍），再**出粗细适中的面条。

5、制好的面条表面撒一些干面防止粘连，在案板上晾干几分钟，就可以煮制各种你喜爱的口味的面条，劲道的口感绝对令人满意。

沧的不是海，桑的也不是田，不要担心某日只能遥隔着岁月的河流，看这边依稀的风景。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z