四川滑肉汤的做法是什么

1、准备好适当的猪瘦肉，肉的品类不限，喜欢吃牛羊肉的都可以，主要是瘦肉就可以。

2、将瘦肉冲洗干净，切成长条状。

3、葱姜蒜都切成末备用，***切片备用。

4、放大概一半的葱姜蒜末进猪肉里，加入香油、豆瓣酱、花椒油等调料，一起搅拌均匀，静置在一遍一刻钟左右，等待肉腌制入味。

5、准备好四川的红薯淀粉，倒进之前的肉条中，再加入少许的水，和成肉面团，干湿适中即可。

6、烧热锅，加入少许的猪油，等化开之后，加入蒜姜末爆香，再倒入***爆炒出汁，加入清水，大约一到两升左右。

7、大火烧开水，再转小火熬3分钟左右，开始放入肉条，随意抓取肉条，边放边搅，让肉条不会粘在一起。

8、肉条全部下锅之后，改中小火，加少许的盐调味，煮十分钟左右，关火，撒一些鸡精提鲜，再加入少量的葱花和香油即可出锅。

人生就是这样充满遗憾的，在忙忙碌碌中一开始，又在忙忙碌碌中结束，生命是单程路，不论你怎样转变抹用，都不会走回头，你一旦明白与接受这一点。人生就简单得多了。累了，在时光的角落是停歇，渴了，就在岁月的小溪中畅饮，痛了哭了，我们在心底暗暗记下这些风景。

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