1、扇贝处理干净，**，用料酒泡一小会，放入盘中待用。
2、鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀。
3、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的盘子里，如果仍有气泡，可用纸巾一点一点吸走。
4、装蛋液的盘子上盖一个*底盘（比用保鲜膜环保）。
5、开大火，蒸至水开后，小火蒸约12分钟即可。
原来对旧爱的思念是有毒的，相思豆就是最好的注解。
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