辣味臊子的做法

1、生姜和蒜切末，我比较喜欢切得非常细，口感好一些。咸菜**切碎，肉末放上淀粉拌匀。

2、锅中放入适量的油，烧热后放入姜蒜末，油温不宜太高，可以烧热后关火凉一会再倒入姜蒜，免得下锅就糊了。

3、然后倒入肉末翻炒，直至肉末断生。

4、放入豆瓣酱，翻炒至肉末均匀上色，这里放得比较少，因为我家榨菜比较咸。不吃辣童鞋可以不放酱哈。

5、放入咸菜一起翻炒，大火几分钟后，加入料酒（也可以不加）再炒几铲就好了。

只是我的意见，爱不要放纵。就像所有宗教都强调克制、修行、**，才能抵达庄严的美。这话你年轻时一定不懂，可是很重要。若你懂得珍惜和克制，就能收获更多的爱。

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