脆鱼做法是什么

1、首先先在鱼肉里加入盐、鸡精、醋、料酒、酱油、孜然粉、胡椒粉和蛋清抓匀，腌制30分钟。

2、然后把配菜准洗干净，用刀切好放在一旁备用。

3、放油下锅，把配菜炒七分熟，起锅备用。

4、锅里加油，把辣椒、生姜、蒜头和鱼片倒入，翻炒五分钟。

5、再把菜倒入鱼里，继续翻炒，闷十分钟，中间翻炒一次。

6、喜欢吃辣的可以的多放一些辣椒到里面。

今晚的星空真的很美，星空格外澄净，悠远的星星闪耀着，像细碎的泪花，满天星斗，像极一粒粒珍珠，似一把把碎星，撒落在碧玉盘上，此时是那么宁静，我的心情仿佛也好了许多。

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