正宗牛轧糖配方是什么

1、材料：脱皮生花生800克、水1/2杯、细白砂糖400克、浓麦芽糖400克、盐2/3小匙、蛋白2个、防粘烤盘纸1张、透明糖果纸1包。

2、先把花生用150℃烤到金黄香脆，要时时翻动，以免火候不均匀，约15分钟。

3、把糖浆的材料放在小锅里，以中火熬煮，煮到143℃。若没有温度计，可把一滴糖浆滴入冷水中，能结成硬块即是煮好了。

4、同时把蛋白打到硬性发泡，再把煮好的糖倒入，继续搅打。

5、打到糖浆表面失去光泽才可停止，这样成品才不容易潮湿软化，加入花生，缓慢搅拌，直到用手摸糖块时觉得干而不粘手即可。

6、整个倒到烤盘纸上，包好，压成约1.5公分厚的扁方块。

7、用菜刀切成长条形，用糖果纸包好即可。

槟榔树的树干笔直笔直的，像大象的腿一样粗。树干上有一圈一圈灰褐色的花纹，那是叶脱落的痕迹，数一数有多少圈，就知道掉了多少片叶子。槟榔树深绿色的叶子很美丽，像鸡舒展的羽毛，每棵树有七八片大叶子，合起来像个巨大的鸡毛毽子。仔细瞧，在叶子中间有一根浅绿色的杆子，它像一支火箭正对着蓝天，好像正要起飞似的，它是卷着的嫩叶。槟榔树的花长在叶柄底下，浅黄色，每一朵花像一颗珍珠，一串串往下垂，像珠帘一样，十分好看。

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