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山东千层馒头的做法是什么

1、面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团。待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧。

2、将面团搓成长条,每100克揪1个面剂,将面剂搓长条,用擀面杖擀成宽长方形面片,再刷上豆油,稍撒干面粉,然后从左至右叠起,待用。

3、把剂两端分别包严,擀成宽椭圆形饼,再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。

4、待蒸锅上气时,将饼坯摆入屉内,用旺火蒸约20分钟即熟,取下,用刀在饼中间横切一刀,将饼轻轻磕动,见起层时,码入盘内。


人生没有如果,只有后果和结果。当我们失去的时候,才知道自己曾经拥有。要很乐观的活着,不然就悲惨的死去。你必须跳下悬崖,在坠落空中生出翅膀。

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沙漏【】
(0)赞
2022-02-06 23:32:34
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