米皮怎么做好吃

1、准备好用料：主料粘米粉130克，玉米淀粉50克，鸡蛋1个；辅料：盐1克，生抽1勺，辣椒油1勺，味精1/2勺，芝麻酱1勺，葱1/2根，花椒面少，许蒜粒1勺，香醋1/2勺，白糖少许。

2、首先是把粘米粉、玉米淀粉、水和盐混合并用筷子搅拌均匀，静置30分钟。鸡蛋打散备用。

3、锅中加水烧开，并在凉皮锣子刷上一层薄薄的色拉油，将搅拌均匀的米浆舀4勺放入锣子中，把锣子放入锅中，盖上盖子。

4、大火蒸5分钟左右。倒入蛋液蒸至凝固后关火，取出后放在水龙头下沿着盘底冲凉下，从一角把米皮揭下。

5、把揭下的米皮放在一个刷过油的盘子里，为了防粘在每层米皮上都刷层薄薄色拉油，然后切成条状。

6、取一碗，将调料混合搅拌均匀，淋上米皮即可。

不是爱你的人谁不会无聊到那么关心你。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z