兰州糟肉怎么做

1、五花猪肉（带皮）1斤左右，鲜姜、葱、料酒、大料、花椒、腐乳或者天水豆腐乳一瓶。

2、选取五花猪肉（带皮）1斤左右，分割成6厘米长的大块。凉水把肉下锅紧一下去除杂质。

3、锅中放入水，加肉，一勺料酒，一粒八角，几粒花椒，和一块桂皮，姜，葱，煮30-40分钟。使肉中的油脂被煮出。

4、腐乳取出4－5块和少许酱豆腐汤放碗中，捣碎在一起。

5、将煮好的肉从锅中取出，肉皮朝下放入盘中，放凉备用。

6、将晾凉的肉切片（0.5厘米薄厚），准备葱丝和姜丝备用。

7、将肉片逐个粘酱豆腐，取饭碗一个，整齐码放好，倒入粘酱豆腐剩下的汤，再加入一勺煮肉的汤，汤与肉持*，放入葱丝、姜丝、大料。将摆好肉的碗放入高压锅蒸30分钟即可。

放手其实**的是一个人的自信程度。越能早放手的人越自信，越在那里拖拖拉拉不肯放手的人，越是不自信的人。因为他要把自我的价值放在对方对自我的认可上，而不是自我对自我的认可上。所以，一个越清晰地知道自我的人，就越能对爱情收放自如。

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