鳝鱼粥家常做法是什么

1、用盐把黄鳝洗干净。

2、干贝加水泡10分钟左右。

3、洗米放水，最好用砂锅煲。

4、黄鳝的血最补，不要浪费了。黄鳝尾巴切掉，把黄鳝放入煲中。

5、用剪刀把黄鳝内脏取出，然后切段，放适量的盐腌一会。

6、丝瓜削皮，滚刀切。准备好姜葱。

7、干贝放沙煲里，开始煮粥。可以放两三片姜一起熬。

8、另一个锅烧热，放油，下姜煸出味道，放黄鳝，放一勺烧酒（个人觉得烧酒比料酒味道更好，也可以换成料酒）。炒四五分钟炒可把黄鳝装出，以备用。

9、粥差不多的时候，放丝瓜，约五分钟后再放黄鳝，最后熄火时放葱。

10、一煲美味的黄鳝粥就完成啦。

一个明是非的人不过分要求。求一个工人做精湛的音乐演奏或请一个牧童作学术讲演，就像要杜鹃展示幽兰的气质和芬芳或含羞草表现松柏的劲拔一样不可能。

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