干海参怎么选购

1、观察：优质干海参色泽为黑灰色或灰色，体形完整端正，个体均匀，大小基本一致，结实而有光泽，刺尖挺直且完整，切口小而清晰整齐，腹部下的参脚密集清晰，无杂质，无异味。

2、味道：同样的海参生长在不同的海里味道会不尽相同，所以在购买海参时要仔细的用鼻子嗅嗅味道，有新鲜海水、盐水味道并且没有甜味、药品味道的海参才更优质。

3、触摸：干海参个体坚硬，不容易掰开，分量较轻，敲击有木炭感，掷地有弹性。劣质干海参易掰断并有盐结晶或杂质脱落，有沉重感，敲击或掷地无弹性和回音。

4、剖开：横向切开干海参其体内洁净无盐结晶，无内脏、泥沙等，断面壁厚均匀，肉质呈深棕色，光泽明亮。劣质干海参的胶质层薄且厚度不均匀甚至破碎，**形态老化。

夏天，荷叶长得满塘满塘的，一个个像碧绿的大玉盘。在挨挨挤挤的荷叶间冒出一朵朵分红的或雪白的荷花，还有许多包得紧紧的或开了小口口的花苞。那盛开的荷花中间，露出嫩黄嫩黄的小莲蓬。天黑了，塘边的草丛许许多多的萤火虫发出闪闪亮光，荷花塘被一条闪光的带子围住了。

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