蛋挞皮过期了还能用吗

1、蛋挞皮过期了不能用了。蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油黄油亦可)、 玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞的可食用外壳，制作时需要掌握好烧制的火候。

2、蛋挞Egg Tart)，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，**称为蛋塔，挞是英文tart的音译，意指馅料外露的馅饼相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼)；蛋挞即以蛋浆为馅料的tart。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。**不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔小型蛋挞)。

慢慢地，音调激起了我的浮想。一轮弯弯的月牙已挂在半空中，无数小星星好像是小眼睛，不停地眨呀眨。

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