1、准备桲椤叶、面粉、淀粉、猪肉、芸豆、韭菜苔、葱、姜、油、盐、味精、酱油、花椒粉、料酒、蚝油。
2、将叶子**修剪一下,把面和好,醒面,面粉两碗,淀粉一碗,比例以此类推。用凉水和面,和成糊状但不能太稀,(放淀粉是吃的时候好扒叶子,不粘)。
3、肉**剁碎,加入姜末、葱末、油、酱油、盐、味精、花椒粉、少许料酒、蚝油拌匀。
4、芸豆**用水焯一下,捞出切末。韭菜苔直接**切末就行。然后一起放进肉馅中拌匀。
5、用炒菜的*底铲子沾水,弄点面放叶子上(要放在光滑的那面),然后铲子再沾点水,把面在叶子上压*。一定要匀,不要太厚了,也不能有没抹到的地方。
6、把陷放在叶子上,把叶子合起来,捏一下边部让面粘到一起。
7、冷水上锅,带锅上气,蒸大概15~20分钟就可以了。
没有比爱更艰难的事情了从第一眼的喜欢到漫长岁月的磨合得到的相濡以沫。
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