鲍鱼怎么杀和清洗

将鲍鱼有肉的一面朝上铺一层在蒸笼上，撒少许精盐后，再铺一层鲍鱼撒少许精盐。

开火蒸熟，水开后蒸5分钟即可。将蒸好的鲍鱼肉与壳剥离，去除内脏。

将鲍鱼肉放入凉水10分钟使口感更加鲜嫩。

冷冻鲍鱼的处理方法：

１、解冻：给冷冻鲍鱼解冻的最佳方法是将其放入冷水中，任其自然地慢慢化开。记住，千万不要用热水或温水，否则就不鲜了。

２、刷洗：把解冻好的鲍鱼刷洗干净，然后把壳与肉分离开，肠子去掉不要。壳**，肉用细盐搓洗干净，再用清水冲洗干净。

３、拍打：用刀面在鲍鱼肉两面拍打，让肉质自然松软。

随手关灯，不大的举动，却为节能立了一功；减少开车，小小的行为，却为环保做了宣传；世界地球日，节能减排，爱护地球，从一点一滴做起！

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