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干的黄花菜要怎么处理才没有毒?

处理干的黄花菜方法

在食用前最好用清水浸泡至少30分钟以上,其间多换几次清水,然后反复冲洗干净后再食用,以去掉残留的二氧化硫,这样才能更加安全。此外,烹调时还要加几滴醋,多热炒或多炖几分钟。这样,即使略有二氧化硫残留,在酸性条件下也会较快分解,可以放心食用。


天下风云出我辈,一入江湖岁月催;皇图霸业谈笑间,不胜人生一场醉。

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2022-08-28 14:09:29
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