碱水面为什么要过水

为了去除面团中的酸味。使面条更劲道有韧性，但需注意碱水面在煮好后，要放入凉水中浸泡30秒左右，再沥干水分，这样面条遇冷后就会变得爽滑有劲道，而且之后拌调味料也能很好的入味，并且不会变得粘稠吸水。

我非常狠心，一年365天我只想你4天，〈春天、夏天、秋天、冬天〉；我的爱很少，一年只爱你3天，〈昨天、今天、明天〉；若你问我喜欢什么？我会说喜欢看你的眼睛，因为里面有我幸福的微笑。如果你要送我礼物，我只要你上衣的第二颗纽扣，因为那是靠近你心脏最近的地方！

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z