陈醋就是酿成后存放较久的醋。陈醋不含食盐,有高血压等心脑血管疾病每天吃一些陈醋有好处。
醋是**各大菜系中传统的调味品。**著名的醋有“神秘湘西”原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、**醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋。经常喝醋能够起到消除疲劳等作用,醋还可以缓解感冒引起的并发症的作用。
物忌全胜,事忌全美,人忌全盛,涵容以待人,恬淡以处世。——弘一法师
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