山药怎么辨别面和脆

药质不同。面山药质地非常细腻，紧实，也就是说纤维非常的细，结实，这是面山药的由来，不易断；而脆山药质地纤维粗糙，水分多，用手捏可以挤出水来，长的较水灵，稍微一碰就会折断。

重量不同。面山药的单支重量一般不超过２００克，也就是四两；太重的不是正宗的面山药。脆山药则大小不一，重量也不尽相同。

口感不同。面山药中水分含量少、糖含量丰富，因此，其液汁较浓，入水久煮不散，口感“干面香甜”，并伴随淡淡的麻味；脆山药口感脆，入水久煮容易化。

少年，渴望着坐上通向远方的火车，渴望着那充满幻想空间的远方。远方的一切，在少年的心里都是神往的，它在我的心里，是希望的'抽象描述！我渴望着，一个新的世界，给予我新的洗礼！少年的向往，即使最后会明白，所谓的远方是一场没有拘束的幻想，我仍然会怀念，在最美的年纪里，我有一个单纯的梦：远方。

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