1、用1-3节剥去笋壳的竹笋头(春季的最好,用老的那部分就行)**凉干后放进坛里,过一段时间就看不到生花的现象了。可以保持坛内盐水一年不生花,已生了花的坛,放入鲜竹笋后,“花”会在一两天内逐渐消失。
2、加点盐和酒进去,夹泡菜的时候注意不要带生水进去,泡菜的时候也尽量把水沥干了放进坛子,就能有效解决生花。
3、换掉坛沿水,倒掉坛沿水,用开水烫过并拧干的专用毛巾式纸巾擦干坛沿,并注入凉开水,每十天左右做一次,就能有效去除白花。
郎骑竹马来, 绕床弄青梅;同居长干里, 两小无嫌猜。 《长干行》
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