辣。但身宽体胖、个头偏大,颜色相对浅的尖椒辣度不高。而细长、窄小、皮薄,颜色相对深的尖椒比较辣。
挑尖椒时,新鲜度也很重要,表面色泽光亮,硬挺,没有裂口的才新鲜。不新鲜的尖椒常是皱缩或疲软的,颜色晦暗。最主要的是,要捏一下尖椒蒂部,若很蔫儿,就说明放置较久,不新鲜了。
辣椒不但能给人带来好口感,还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。辣椒的辣度可以用味蕾感受到,还和营养有关。辣椒素是辣椒的辣味来源,不但具有抗炎及抗氧化作用。
三分雨,三分余,生死贵,人情泪,负了江山,懂了怀念,一杯辜负,江山懂得,错过错过,一世柔情,三分珍惜,二分泪水,往事散,今生懂,奈何命,人间负心泪,难容易,懂容易,一杯错,二更风,错错错,是非人,古风天,奈何命,人间江湖,一杯泪,二更错,分杯心,奈何你我陌生,路人相思,折煞风情,这难忘,一杯苦恼。
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