如果是将龙虾整只清蒸,500克左右的要蒸10分钟,每增加100克就增加2分钟;如果将大龙虾改刀后再清蒸,与龙虾本身的个头大小就没有关系了,通常大火蒸10分钟左右即可。清蒸大龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅,防止龙虾肉受热过久而影响口感。
我不知道在别人看来,我是什么样的人;但在我自我看来,我但是就象是一个在海滨玩耍的小孩,为不时发现比寻常更为光滑的一块卵石或比寻常更为美丽的一片贝壳而沾沾自喜,而对于展此刻我面前的浩瀚的真理的'海洋,却全然没有发现。
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