哪种面包是碱性

没有。面包属于中酸性食物，面包是用小麦粉来烘烤而成的，小麦属于谷物，含有大量的蛋白质，在身体里代谢成酸性的物质，所以面包是中酸性食物。

如何判断食物的酸碱性:

1、看该种食物中酸碱元素的含量高低。一般来说，食物中含有磷、硫、氯等有机元素较多的被称为酸性食物，而含有钾、钙、碘、镁、钠等金属微量元素较多的则被称为碱性食物。

2、看这种食物在被摄取后，通过身体的代谢反应所残留下的残渣来判断其酸碱性。这种划分方式实际上更为准确一些，因为大部分食物在代谢反应完毕后多多少少都会留下一些残渣，如果这些残渣是酸性的，那么这些酸性残渣的堆积就会让人的体质变为酸性体质。

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