十斤鸡蛋腌制需放一斤盐。水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为２０％）。待盐水冷却后倒入坛中，并将**晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，２５天左右即可开坛取蛋煮食。
爱慢慢等慢慢冷，慢慢失去了信任，曾经以为你是一切，心慢慢疼慢慢冷，慢慢划下了伤痕，如今回味痛一整夜……
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