甜酒曲放少了能成功吗

能。但是需要补加一次，撒在表面和窝中，传统的酒曲，其本质之一就是粗酶制剂。但传统的酒曲的最大缺点是酶活较低。现代，由于酶制剂工业的发展，在酒的生产过程中，适当加入一部分酶制剂以代替部分传统酒曲。迄今所使用的酶制剂主要是液化酶和糖化酶两大类。

酶制剂的使用可降低酒的生产成本，但所产生的问题是酒的香味受到一定的影响。因此在一些名酒厂，传统的酒曲仍是必不可少的。

光脚的人，羡慕穿鞋的人，而忘了还有没有脚的人。人不快乐，因为想要的太多。计较太多会抱怨，贪婪太多会困惑，虚荣太多会迷失，强求太多会疲惫。人生短暂，何苦自寻烦恼，比较就痛苦，珍惜才幸福。凡事顺其自然，艰辛曲折是必然，得之淡然，失之坦然。现实地去活，自有心安；知足地去乐，自有晴天。

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